Argentine : El Calafate & El Chalten, Top 10 des restaurants

Tierra Latina a testé pour vous les meilleurs restaurants d’El Calafate et d’El Chalten. Après un trek au Fitz Roy ou une visite au fameux glacier Perito Moreno, une pause gastronomique sera bien méritée !

On continue donc avec notre sélection coup de coeur des restaurants d’Argentine ! Après le Top 10 des restaurants de Buenos Aires et Ushuaia, direction la région australe du pays : la Patagonie. Retrouvez ici le Top 10 des restaurants d’El Calafate et d’El Chalten, au coeur du Parc National des Glaciers.

Vous voyagez en Patagonie ? Inspirez-vous avec ces lieux délicieusement recommandés par Tierra Latina pour gouter les spécialités culinaires d’Argentine !

Les meilleurs restaurants à El Calafate, en Patagonie argentine

Parilla Don Pichon

S’il y a bien une parrilla (restaurant de viande grillée) à conseiller à El Calafate, c’est bien celle de Don Pichon. Avec ses grandes baies vitrées, vous bénéficiez d’une vue imprenable sur la ville. On ne vous recommandera jamais assez une bonne viande de type Bife de Lomo (aloyau) ou le Cordero Asado (agneau grillé). Durant votre repas, profitez également d’un spectacle de gauchos (cow-boys argentins). Parfait pour ceux qui n’ont pas eu le temps de visiter une estancia (ranch argentin).

Envie de profiter d’une véritable immersion culturelle ? Avec Tierra Latina, vivez l’expérience gaucha en Patagonie dans une véritable estancia face à la cordillère des Andes !

Réservations conseillées.

• Puerto Deseado 242 – El Calafate
• +54 02902 49-2577
• Budget : €€

La Zaina

La Zaina est idéalement situé dans le centre d’El Calafate. Petite baraque en bois et en taule qui ne paye pas de mine mais qui vaut le détour. La viande y est succulente et très tendre. Il est préférable de réserver à l’avance car la salle est petite et peut être vite remplie. On adore également sa déco un peu rétro composée de nombreux objets anciens.

C’est le restaurant préféré d’Arthur et on comprend pourquoi. Il vous recommande d’ailleurs le risotto d’agneau.

Réservations fortement conseillées.

• Gdor Gregores 1057 – El Calafate
• +54 02902 49-6789
• Budget : €€

La Tablita

Ce restaurant est l’un des plus anciens d’El Calafate, puisqu’il a vu le jour en 1968. Au cœur de la ville, La Tablita propose une cuisine locale sans prétention. On y va surtout pour la viande, et notamment l’ojo de bife (faux-filet).

Réservations fortement conseillées.

• Cnel. Rosales 26 – El Calafate
• +54 029 0249 1065
• Budget : €€

La Isabel Cocina al disco

L’origine de la cocina al disco (cuisine sur le disque) argentine remonte au siècle dernier. Les disques servaient à labourer les champs. Pour gagner du temps lors de la pause du midi, les hommes démontaient alors les fameux disques et les mettaient directement sur un petit feu de bois. Ils y faisaient alors griller la viande ou quelques légumes, à même le disque avant de les remonter pour repartir labourer !

Aujourd’hui, la cocina al disco est une tradition culinaire argentine très populaire. On cuisine avec souvent des viandes bien sûr, mais aussi des fruits de mer, des pâtes en sauce, etc. Bien entendu les disques ont depuis était améliorés. Ils ont souvent 3 pieds pour les faire tenir au dessus du feu et des anses pour les rendre plus maniables.

Nous vous donnons rendez-vous dans un restaurant familial d’El Calafate : Isabel Cocina al Disco. Si vous êtes végétariens, c’est une bonne option. Le restaurant propose une variante à la Paella succulente.  L’originalité de ce restaurant : des plats à partager cuisinés sur ces fameux disques !

Réservations fortement conseillées.

• Perito Moreno 95 – El Calafate
• + 02902 48-9000
• Budget : €€

Mi Rancho

Petite maison cosy dans le centre-ville d’El Calafate, Mi rancho vous propose une cuisine qui réchauffe les cœurs. La maison dispose d’une belle carte de vins qui viennent aussi de Patagonie et cela qui accompagneront très bien vos viandes ! Si le restaurant principale est complet, pas de problème : ils ont une annexe juste en face.

Réservations fortement conseillées.

• 9 de Julio 265 – El Calafate
• + 54 029 02 49-0540
• Budget : €€€

Mi Viejo

À Mi Viejo, on cuisine devant vous. Vous dégusterez des viandes incroyables avec une parrilla ouverte. Notre gros coup de cœur : l’agneau grillé qui ravivera vos papilles. S’il vous reste encore de la place, ne partez pas sans leurs pancakes au dulce de leche (confiture de lait argentine), un vrai délice.

Réservations conseillées.

• Av. del Libertador 1111 – El Calafate
• +54 029 0249 1691
• Budget : €€

Mako, Fuegos y Vinos

Mako est un restaurant gastronomique d’El Calafate dont le nom signifie “frais” en langue Tehuelche, un des peuples originaires de Patagonie. D’ailleurs, le chef Matías Villalba, qui officie en cuisine, a adopté leur technique ancestrale de cuisson au feu et aux pierres chaudes !

Mako propose une cuisine patagone contemporaine, basée sur les produits frais, de saison et locaux : un véritable hommage à la Patagonie dans vos assiettes ! En outre, le menu s’accompagne d’une excellente cave à vin de 200 étiquettes issues de plus de 40 bodegas renommées. Ca n’est pas sans raison que Mako a été reconnu comme l’un des meilleurs restaurants d’Argentine par TripAdvisor !

Si le restaurant est plein, vous pouvez tenter votre chance au bar “premium” de Mako à quelques pas pour un repas sur le pouce autour d’un verre.

Réservations fortement conseillées.

• Av. del Libertador 1223 – El Calafate
• + 54 029 02 49 34 14
• Budget : €€€

Cerveceria Artesanal Chopen

Rien de tel qu’une bonne bière artisanale après la visite du parc national des Glaciers ! À votre arrivée à la Cerveceria Artesanal Chopen, le serveur vous propose une dégustation de 6 bières différentes pour vous aider à faire votre choix. Et si vous avez une petite faim, c’est l’occasion de commander des frites au cheddar, l’apéro religion argentin.

Sans réservation.

• Av. Del Libertador 1630 – El Calafate
• +54 029 0249 6096
• Budget : €

Les meilleurs restaurants d’El Chalten, capitale du trekking en Argentine

La Tapera

Vous venez de randonner toute la journée ? Nous vous conseillons un petit arrêt à La Tapera. Petit chalet de montagne, ce restaurant vous propose une cuisine locale de Patagonie. La salle est décorée avec de nombreuses plaques d’immatriculations de tous les pays. Une véritable invitation au voyage !

En bref, un endroit parfait pour se réchauffer avec une bonne viande et un bon vin.

Réservations conseillées.

• José Antonio Rojo 50 – El Chalten
• +54 029 6249 3195
• Budget : €€

Ahonikenk Chalten Fonda Patagonia

Envie de manger quelque chose de chaud et de bon après votre trek à El Chalten ? Nous vous donnons rendez-vous à Ahonikenk Chalten Fonda Patagonia. Si vous avez envie de changer de la viande, nous vous conseillons la pizza. Rien à voir avec la pizza italienne, la pizza argentine est une légende ici.

Réservations conseillées.

• Miguel Martin de Güemes 23 – El Chalten
• +54  02962 49-3070
• Budget : €€

Fuegia Bistró 

Très populaire parmi les visiteurs (certains diront qu’il s’agit du meilleur restaurant d’El Chalten), Fuegia Bistró propose des plats élaborés qui changent de l’ordinaire. Agneau patagon aux champignons, guanaco à la sauce hollandaise, crevettes au lait de coco… De quoi vous remettre d’aplomb après votre randonnée ! Les portions sont généreuses et tout comme la carte des vins, sélectionnés avec soin.

Le cadre est agréable et cosy, dans un ensemble de chalets en bois avec de grandes baies vitrées. C’est une adresse qui a beaucoup de succès : pensez à réserver !

Réservations recommandées. 

• San Martín 342 – El Chalten
• + 54 029 6249-3019
• Budget : €€

À la découverte de la gastronomie argentine en Patagonie

Nous avons choisi de vous présenter un top 10 des restaurants sur deux destinations de Patagonie : El Calafate et El Chalten. Pourquoi ? Car pour Hélène notre passionnée d’Argentine, l’un ne va pas sans l’autre.

El Chalten est considérée comme la capitale du trekking en Argentine. Il y en a pour tous les goûts : de la balade familiale au véritable trek sur plusieurs jours. Pour préparer votre séjour, inspirez-vous de ces nombreuses idées de randonnées à El Chalten.

El Calafate, c’est le point de départ vers le parc national des Glaciers. Vous avez surement déjà entendu parler du Perito Moreno ? Si vous êtes amateur de sport et d’expérience unique, nous vous recommander le mini-trekking sur le glacier. Un moment en dehors du temps, où vous foulez le glacier de manière spectaculaire. Et pour les passionnés de chevaux, de grands espaces, ne partez pas sans une rencontre avec les Gauchos.